Rocky Road - chokoladebid
opskrift

En lækker og sød chokoladebid, der kombinerer chokolade, nødder, skumfiduser og andre lækkerier. Perfekt til festligheder eller som snack.
Forberedelsestid: 30 minutter + afkøling
Antal portioner: 12-16 bid
Ingredienser:
- 300 g mørk chokolade
- 100 g mælkechokolade
- 100 g skumfiduser
- 100 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 50 g lakrids (skåret i små stykker)
- 50 g popcorn (saltede eller søde)
- 50 g tørrede frugter (f.eks. abrikoser eller rosiner)
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke og mælkechokolade i et vandbad eller i mikrobølgeovnen.
2. Når chokoladen er helt smeltet, tages den af varmen og får lov at køle lidt af.
3. Bland skumfiduser, nødder, lakridser, popcorn og tørrede frugter i den smeltede chokolade.
4. Fordel blandingen i et jævnt lag på en bageplade dækket med bagepapir.
5. Lad det køle af ved stuetemperatur og sæt det derefter i køleskabet i ca. 2 timer, eller indtil det er helt stivnet.
6. Skær den stivnede masse i bidder og server.
Næringsindhold (pr. bid, skøn):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.2 (2009 anmeldelser) ★★★★★ del