Rocky Road - chokolade lækkerbisken
opskrift

En lækker og sød rocky road dessert, der kombinerer saltede nødder, skumfiduser og chokolade, hvilket skaber den perfekte søde og salte kombination.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g mælkechokolade
- 50 g smør
- 100 g skumfiduser
- 100 g saltede nødder
- 50 g tørrede kirsebær eller andre bær
- 50 g knuste småkager (f.eks. digestive)

Instruktioner:

1. Smelt den mørke og mælkechokolade samt smørret i et vandbad eller i mikroovnen.
2. Rør de smeltede chokolader og smør sammen, indtil massen er glat.
3. Tilsæt skumfiduserne, de saltede nødder, de tørrede kirsebær og de knuste småkager. Rør godt rundt.
4. Hæld blandingen i en bageform dækket med bagepapir og jævn overfladen.
5. Lad det køle af ved stuetemperatur i cirka 20–30 minutter, og sæt derefter i køleskabet for at stivne i mindst en time.
6. Skær den stivnede rocky road i stykker og server.
Næringsindhold per portion (ca. 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.94 (4259 anmeldelser) ★★★★★ del