Biscoff Rocky Road
opskrift

En lækker og overdådig Biscoff rocky road, der kombinerer de lækre Biscoff-kiks og -pasta. Perfekt til påskebordet eller når du har lyst til noget sødt!
Forberedelsestid: 30 minutter + hærdning
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 200 g skumfiduser
- 150 g Biscoff-kiks
- 100 g Biscoff-kikspasta
- 150 g mørk chokolade
- 50 g hvid chokolade
- Et nip salt
- (Valgfrit) Nødder eller mandelflager

Instruktioner:

1. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikrobølgeovnen.
2. Tilsæt Biscoff-kikspastaen til den smeltede chokolade og rør godt.
3. Tilsæt skumfiduserne og knus Biscoff-kiksene groft. Rør alle ingredienserne godt sammen.
4. Hæld blandingen i en bageform beklædt med bagepapir og glat overfladen.
5. Smelt den hvide chokolade og hæld den over som pynt.
6. Lad det køle af ved stuetemperatur, og sæt det derefter i køleskabet for at hærde i ca. 2-3 timer.
7. Skær den hærdede rocky road i stykker og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.7 (1023 anmeldelser) ★★★★★ del