Friterede Kartofler
opskrift

Friterede kartofler er en lækker og sprød tilbehørsret, der passer perfekt til grillet eller stegt kød.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 3 fed hvidløg, knust
- 50 g revet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tern eller skiver.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er lidt møre. Dræn og lad dem køle af.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt de drænede kartofler til panden og steg dem i ca. 10 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Krydr de stegte kartofler med salt, sort peber, rosmarin og knust hvidløg. Rør godt rundt.
6. Steg i yderligere 5 minutter, indtil hvidløget er let ristet.
7. Server varm og drys parmesanost over, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.15 (5723 anmeldelser) ★★★★★ del