Remoulade-kastike
opskrift

Remoulade-kastike er en lækker kold sauce, der passer perfekt til fisk, kød og i hamburgere. Denne opskrift er nem at lave og giver smag til forskellige retter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 2 dl tyrkisk yoghurt
- 1 dl mayonnaise
- 1 teskefuld Dijon-sennep
- 1 lille rødløg (skrællede og hakkede)
- 1 dl rød peberfrugt (finthakket)
- 1 dl syltede agurker (finthakket)
- 1 spsk kapers
- 1/2 lille rødløg (finthakket)
- friskkværnet sort peber
- 2 spsk dild
- (salt)
Instruktioner:
1. Mål tyrkisk yoghurt, mayonnaise og Dijon-sennep op i en skål. Rør ingredienserne godt sammen.
2. Tilsæt hakket rødløg, rød peberfrugt, syltede agurker og kapers. Rør godt rundt.
3. Krydr saucen med sort peber og dild. Tilsæt evt. salt efter smag.
4. Læg saucen i køleskabet og lad smagene udvikle sig, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g (uden salt)

Bedømmelse: 3.84 (1353 anmeldelser) ★★★★★ del