Anjoviskastike
opskrift

Denne lækre anjoviskastike er en perfekt tilføjelse til bagt laks eller andre fiske retter. Den salte smag og friskhed løfter smagsoplevelsen til nye højder.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 ansjofileter
- 1 dl creme fraiche
- En smule ansjoslage
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk hakket grønt (f.eks. persille eller purløg)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Hak ansjofileterne fint med en gaffel og bland dem med creme fraichen. Tilsæt en smule ansjoslage.
2. Tilsæt citronsaft og hakket grønt til blandingen.
3. Krydr saucen med salt og peber efter smag.
Server anjoviskastiken for eksempel med sennepsglasur og sprød bagt laks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 8 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.04 (2530 anmeldelser) ★★★★★ del