Raaka Ruokabrunch (Forberedelsestid: 30 min, Servering: 2 personer)
opskrift

En lækker og sund brunch med chiafrø, frugt og nødder.
Ingredienser:
- 1 dl chiafrø
- 3 dl mandelmælk
- 2 bananer
- 150 g bær (f.eks. blåbær, jordbær)
- 1 avocado
- 1 dl havregryn
- 50 g nødder (f.eks. valnødder, hasselnødder)
- 1 spsk honning eller agavesirup
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Friske urter (f.eks. mynte eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forbered chiafrøpuddingen ved at blande chiafrøene med mandelmælk i en skål. Lad blandingen trække i køleskabet i minimum 30 minutter.
2. Skær bananerne og avocadoen i skiver. Tilsæt bananskiverne til chiafrøpuddingen og rør vaniljeekstrakt i.
3. Anret havregrynene på en tallerken og hæld chiafrøpuddingen over.
4. Pynt retten med bær, avocado-skiver og nødder.
5. Tilsæt honning eller agavesirup efter smag for sødme.
6. Afslut retten med friske urter og server straks.
Nyd denne lækre og smukke råkostbrunch!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 10 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Kostfibre: 12 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 5 (4969 anmeldelser) ★★★★★ del