Salaatti Salosta
opskrift

Denne friske salat er perfekt til en let frokost eller som tilbehør. Den kombinerer smag og farver, der bringer tanker om sommerlige minder.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 150 g frisk salatmix
- 1 stk agurk
- 1 stk peberfrugt (helst rød eller gul)
- 200 g cherrytomater
- 100 g fetaost
- 50 g oliven (sorte eller grønne)
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl salatmixet og læg det i en stor skål.
2. Skær agurken og peberfrugten i strimler og tilsæt dem til salaten.
3. Halver cherrytomaterne og kom dem i skålen.
4. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt oliven.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike sammen, og hæld dressingen over salaten.
6. Krydr med salt og peber, og rør alle ingredienserne godt sammen.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (3918 anmeldelser) ★★★★★ del