Tapas-ateria med lokale ingredienser fra Pirkanmaa
opskrift

En lækker tapas-oplevelse med en kombination af forskellige retter, der passer perfekt til en aften med venner. Forberedelsestid: 1 time. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- Bouchard Bourgogne Pinot Noir 2012
- Sir Lintsin snegle
- Pesto-Mozzarella biter
- Nogle oliven
- Saint-Maurice Brut Champagne
- Champagnesuppe
- Hvidvin Kungfu Girl Riesling 2012
- Krydrede rejesalat
- Limevinaigrette
- Frisk brød
- Balsamico
- Jomfruolivenolie
- Errázuriz Estate Series Sangiovese 2012
- Habanero burger
- Pulled pork med asiatisk twist
- Frisk salat
- Karamelliserede løg
- Hvidløg aioli
- Bagt kartoffel
- BBQ dip
- Sydlandske frugter med chilitwist
- Lemon Posset sauce
- Kaffe
- Cognac
- Varm cheesecake
Fremgangsmåde:
1. Forbered forretterne: server snegle, pesto-mozzarella biter og oliven sammen med vinen.
2. Lav en suppe: tilbered champagnesuppen og server den med hvidvinen.
3. Forbered hovedretterne: lav burgere med pulled pork og server med salat, karamelliserede løg, hvidløg aioli, bagte kartofler og BBQ dip.
4. Lav desserten: tilbered sydlandske frugter med chilitwist og lemon posset sauce.
5. Afslut måltidet med kaffe og cognac sammen med den varme cheesecake.
Nyd måltidet sammen med vennerne!
Næringsoplysninger (pr. portion): Kalorier: 800 kcal, Protein: 35 g, Kulhydrater: 60 g, Fedt: 40 g.

Bedømmelse: 4.96 (520 anmeldelser) ★★★★★ del