Tapas Buffet med Herdade do Peso Colheita Rød
opskrift

Denne opskrift kombinerer lækre tapas, der perfekt supplerer den portugisiske Herdade do Peso Colheita Rød vin. Forbered dig på at servere en uforglemmelig smagsoplevelse for venner og familie!
Tilberedningstid: 1 time
Antal personer: 6–8

Ingredienser:

- 200 g hård ost (f.eks. parmesan eller manchego)
- 150 g chorizo
- 150 g serranoskinke
- 100 g oliven (sorte og grønne)
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 200 g hummus
- 1 baguette
- 1 dl balsamico
- 1 dl olivenolie
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Skær den hårde ost i skiver og anret dem på et serveringsfad.
2. Skær chorizo og serranoskinke i tynde skiver. Læg dem ved siden af osten.
3. Skyl oliven og læg dem på en separat skål.
4. Skær den røde og gule peberfrugt i strimler og anret dem smukt på fadet.
5. Læg hummus i en lille skål og placer den i midten af tapasfadet.
6. Skær baguetten i skiver og anret dem på serveringsfadet.
7. Forbered dippen ved at blande balsamico og olivenolie i en skål. Hæld saucen i midten af fadet eller server den separat.
8. Pynt retten med frisk basilikum.
Nyd tapasretterne sammen med Herdade do Peso Colheita Rød-vinen!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.96 (4262 anmeldelser) ★★★★★ del