Tapas-silakat
opskrift

En lækker og syrlig tapasret med sildefiletter, perfekt til en hyggelig tapas-aften. Forberedelsestid: 8 timer (plus 15 minutter) | Servering: 4 personer
Ingredienser:
- ½ kg silakkefileter eller 1 kg silakoita
- ½ l eddike
- ½ l vand
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
Fremgangsmåde:
1. Hvis du køber hele silde, så rens dem og fjern rygbenene.
2. Læg sildefileterne i isvandet i 15 minutter og lad dem dryppe af.
3. Bland eddike og vand i en skål og læg sildefileterne i blandingen.
4. Lad sildefileterne stå i køleskabet i 8 timer eller natten over.
5. Server sildefileterne med olivenolie, salt, hakket persille og hakket hvidløg.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 200 | Protein: 25 g | Fedt: 10 g | Kulhydrater: 5 g | Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.17 (1955 anmeldelser) ★★★★★ del