Sprød Svinekød Taco med Kål
opskrift

En lækker taco-opskrift, der kombinerer sprødt svinekød og frisk kål, og skaber den perfekte street food-oplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g svinekød (f.eks. nakkefilet eller svineside)
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk røget paprika
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/4 kål (ca. 300 g), fint snittet
- 1/2 dl frisk koriander, hakket
- 8 små tortillas
- Lime- eller citronsaft (til servering)

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
2. Krydr svinekødet med røget paprika, salt, sort peber og hvidløgspulver.
3. Brun svinekødet på panden, indtil det er gyldent og gennemstegt (ca. 15-20 minutter).
4. Tag kødet af panden og lad det hvile i et par minutter, før det skæres i skiver.
5. Tilsæt den snittede kål til den samme pande og steg i et par minutter, indtil den bliver lidt blød.
6. Skær svinekødet i tynde skiver.
7. Saml tacoerne: læg først lidt kål på tortillanen, derefter svinekødet og afslut med hakket koriander.
8. Presse lime- eller citronsaft over tacosene før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (3918 anmeldelser) ★★★★★ del