Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre kremede pasta kombinerer blød spinat og saftig kylling, og den tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl friske spinatblade
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt kyllingebrysterne til panden og steg dem på begge sider, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber. Tag kyllingen af panden og skær den i strimler.
4. Tilsæt de friske spinatblade til panden og steg, indtil de er visnet. Tilsæt fløden og rør godt rundt.
5. Bland den kogte pasta og kyllingen i. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Tjek smagen og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 56 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.28 (1808 anmeldelser) ★★★★★ del