Rapujuhlaruoka
opskrift

En lækker ret til efterårets krebseselskaber! Denne opskrift kombinerer skønne krebs, sommerens sidste smagsnuancer og høstens gaver. Forberedelsestid: 1 time. Servering til: 4 personer.
Ingredienser:
- 1 kg kogte krebs
- 2 dl øl
- 200 g pølse (f.eks. grillpølse)
- 300 g friske sorte ribs
- 200 g flødeost
- 1 dl sukker
- 1 dl fløde
- 1 dl honning
- 200 g friske bær (f.eks. hindbær eller blåbær)
- 1 dl rapsolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter til pynt (f.eks. dild eller persille)
Instruktioner:
1. Start med at forberede ostekagen. Bland flødeost, sukker og fløde i en skål. Tilsæt de sorte ribs og rør forsigtigt.
2. Hæld blandingen i en kageform og sæt i køleskabet for at stivne i ca. 30 minutter.
3. Grill pølserne og skær dem i skiver.
4. Server krebsene på en tallerken, krydr med salt og peber. Tilsæt de grillede pølsebiter ved siden af.
5. Pynt retten med friske urter.
6. Server ostekagen som dessert med de lækre bær.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.64 (1063 anmeldelser) ★★★★★ del