Rapeakuorinen perunagratini
opskrift

En lækker tilbehørsret, der tilføjer smag og elegance til middagsbordet. Denne ret kombinerer kartofler, løg og krydderier til en perfekt sprød overflade.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 8-10 kartofler
- 4 løg, skåret i skiver
- 2 spsk smør
- 2 knuste hvidløgsfed
- 1½ dl mælk
- ½ teskefuld paprikapulver
- 1 spsk frisk eller tørret timian
- ½ teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smør et ovnfast fad med olie.
3. Skræl kartoflerne og kog dem næsten møre. Hæld kogevandet fra og lad dampen fordampe.
4. Sauter løgringene i smør på en pande, indtil de er bløde og let gyldne.
5. Bland i en skål mælk, paprikapulver, timian, salt og sort peber.
6. Læg lagvis kartofler, løg og hvidløg i det ovnfaste fad. Hæld mælkeblandingen over.
7. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smuk og sprød.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (4693 anmeldelser) ★★★★★ del