Raparperipaistos
opskrift

Raparperipaistos er en lækker og sød dessert, der kombinerer rabarberens syrlighed med en sød smuldredej. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til sommerfester.
Valgetid: 40 minutter
Annosmængde: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 2 dl sukker
- 1,5 dl havregryn
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 125 g margarine
- 1 spiseskefuld kartoffelmel
- 500 g rabarberstænger
- 1 dåse vaniljesauce
- hvedemel (efter behov)
Instructions:
1. Mål hvedemelet, sukkerne og havregrynene i en skål.
2. Smuldr den kolde, skårne margarine i blandingen, indtil det danner en smuldredej. Gem cirka ¼ af dejen til topping.
3. Tryk dejen ud i bunden af en smurt, ca. 24 cm. bageform.
4. Vask og hak rabarberstængerne. Bland rabarberne med kartoffelmel og vaniljesukker, og fordel blandingen over dejen.
5. Drys den gemte smuldredej over rabarberblandingen.
6. Bag ved 180 grader i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad kagen køle af lidt, inden den serveres. Server med vaniljesauce.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (5023 anmeldelser) ★★★★★ del