Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til en hverdagsmiddag eller en weekendforkælelse.
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Revet citronskal (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem en smule af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet.
4. Tilsæt fløden og parmesanosten. Rør godt rundt og lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Du kan tilsætte lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Krydr med salt, peber og evt. revet citronskal.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (3312 anmeldelser) ★★★★★ del