Raparperihillo med ingefær
opskrift

Denne lækre og syrlige raparperchutney er den perfekte tilføjelse til is, pavlova eller vaniljesauce. Let at lave og en fantastisk måde at konservere rabarber på!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: Ca. 300 g

Ingredienser:

- 500 g rabarber
- ½ dl vand
- 110 g syltetøjs- og marmeladesukker
- 1 spsk revet ingefær

Instruktioner:

1. Skær rabarberne i små stykker og læg dem i en gryde.
2. Tilsæt vand og ca. 1/4 del af sukkeret. Kog langsomt under omrøring i ca. 30 minutter.
3. Riv ingefær og tilsæt det til gryden, når syltetøjet er kogt ind til den ønskede konsistens.
4. Rør godt rundt og hæld syltetøjet på steriliserede glas eller brug det med det samme.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 36 g
- Sukker: 30 g
- Fiber: 2 g
- Fedt: 0 g
- Salt: 0 g

Bedømmelse: 3.09 (240 anmeldelser) ★★★★★ del