Rakkauspäivällinen Pasta (Forberedelsestid: 25 minutter, Servering: 2 portioner)
opskrift

En lækker og romantisk pastaret, der kombinerer friske ingredienser og smagfulde nuancer.
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket fint
- 1 lille rødløg, hakket
- 200 g cherrytomater, halveret
- 100 g spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt hvidløg og rødløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt cherrytomaterne og steg i ca. 5 minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
4. Tilsæt spinaten og rør, indtil den er visnet.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
6. Krydr med salt og peber. Rør fetaosten i.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum.
Nyd en middag fyldt med kærlighed og lykke!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.84 (3360 anmeldelser) ★★★★★ del