Wasabi-myntheærner
opskrift

Beskrivelse: En spændende og smagfuld ret med en kombination af wasabi og frisk mynte. Perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g frosne ærter
- 1-2 teskefulde wasabi (efter smag)
- 2 spiseskefulde frisk mynte, hakket
- 1 spiseskefuld olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog de frosne ærter i saltet vand i cirka 3-4 minutter, indtil de er møre, men stadig har farven.
2. Dræn ærterne og hæld dem i en skål.
3. Tilsæt olivenolie, wasabi, hakket mynte, salt og sort peber til ærterne.
4. Rør godt rundt, så alle ingredienserne blandes.
5. Server straks som tilbehør til lam eller anden hovedret.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 120
Protein: 6 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.06 (5115 anmeldelser) ★★★★★ del