Puolukkapiirakka
opskrift

Denne lækre puolukkapiirakka kombinerer syrlige og søde smage perfekt. Det er en ideel efterårsdelikatesse, der passer til både kaffen og desserten.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g smør
- 1,5 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 tsk bagepulver
- 3 æg
- 5 dl tyttebær (friske eller frosne)
- 1 dl sukker (til tyttebærene)
- 1 tsk vaniljesukker
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør tærteformen.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen, indtil det bliver luftigt.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker godt imellem hver.
4. Bland hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret. Tilsæt melblandingen til dejen og rør det godt sammen.
5. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
6. Drys tyttebærene over dejen, og tilføj sukker og vaniljesukker.
7. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Lad tærten køle af inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.79 (935 anmeldelser) ★★★★★ del