Arrakkipunssilla Maustettu Kuivakakku
opskrift

En lækker og raffineret kage, perfekt til kaffen. Denne kage er smagt til med arrakkipunssi, hvilket giver den en unik smagsprofil.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10–12 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl arrakkipunssi
- 100 g mandelmel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl mælk
- Til glasur:
- 200 g flormelis
- 2 spsk vand
- 1 teskefuld citronsaft

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker godt.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til smørblandingen.
4. Tilsæt arrakkipunssi og mandelmel til dejen. Rør det hele godt sammen.
5. Hæld dejen i kageformen og bag i ovnen i ca. 45–50 minutter, eller indtil kagen er færdigbagt.
6. Lad kagen køle af, før du laver glasuren. Bland flormelis, vand og citronsaft sammen til en jævn glasur.
7. Hæld glasuren over kagen og lad den stivne, inden du serverer.

Næringsindhold (per stykke):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.36 (4744 anmeldelser) ★★★★★ del