Kookosmarjakage
opskrift

En lækker kage med kokos og friske bær.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 40-50 minutter
Servering: 8 personer
Ingredienser:
- 150 g smør
- 2 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1,5 dl kokosmel
- 2 dl bær (f.eks. blåbær eller hindbær)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i en kageform.
2. Pisk det bløde smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt imellem.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, vaniljesukker og bagepulver) og tilsæt dem skiftevis med kokosmelet til dejen.
5. Tilsæt forsigtigt bærene til dejen.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og glat overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, indtil kagen er gylden og gennembagt. Tjek bagningen med en tandstik.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres. Du kan evt. drysse flormelis over kagen eller servere den med flødeskum.
Nyd den lækre kokosmarjakage!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 34 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.66 (6242 anmeldelser) ★★★★★ del