Piparkakkekuivakakku
opskrift

En lækker og krydret kage, perfekt til julefrokosten.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 50-60 minutter
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 æg
- 5 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 1 dl peberkagekrydderi
- 1 dl tørrede frugter (f.eks. rosiner eller abrikoser)
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 1 dl kakao (til glasur)
- 2 dl flormelis (til glasur)
- 1 dl kaffe (til glasur)
- 50 g smør (til glasur)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig masse.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du pisker godt imellem hver tilsætning.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, peberkagekrydderi, bagepulver, natron og kakao) og tilsæt dem til dejen skiftevis med mælken.
5. Tilsæt de tørrede frugter og nødder til dejen.
6. Hæld dejen i den forberedte form og bag i ovnen i ca. 50-60 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af, inden du glasurer den.
8. Forbered glasuren ved at smelte smørret og tilsætte kaffe og flormelis. Tilsæt kakao og rør indtil glat.
9. Fordel glasuren over den afkølede kage og lad den stivne, inden du serverer.
Nyd den lækre piparkakkekuivakakku ved dit julebord!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 5 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.9 (2359 anmeldelser) ★★★★★ del