Pullataikina
opskrift

Pullataikina er en lækker og alsidig base til forskellige bagværk, såsom boller og kanelsnegle.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Annosstørrelse: Cirka 20 boller
Ingredienser:
- 2 spsk kardemomme
- 1 teskefuld salt
- 2 dl sukker
- 2 pakker tørgær
- 5 dl mælk
- 13-17 dl hvedemel
- 150 g smør
- 1 æg
Instruktioner:
1. Varm mælken i mikroovnen, indtil den er håndvarm.
2. Tilsæt sukker, æg, salt og kardemomme til mælken, og rør godt.
3. Tilsæt tørgæren og rør.
4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen til dejen.
5. Tilsæt smørret omkring halvvejs gennem tilsætningen af melet.
6. Ælt dejen, indtil den er glat.
7. Lad dejen hæve i cirka 30 minutter under et klæde et varmt sted.
8. Form dejen til ønskede boller, og lad dem hæve i yderligere 15-20 minutter.
9. Bag ved 200 grader i cirka 10-15 minutter, indtil bollerne er smukt gyldenbrune.
Næringsindhold (pr. 1 bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.43 (2362 anmeldelser) ★★★★★ del