Pullataikina
opskrift

Pullataikina er en alsidig og lækker dej, der er perfekt til små boller, flettede brød eller Boston-kager. Denne opskrift er ideel til bagning med børn, da de kan forme dejen på forskellige måder.

Valmistusaika: Yli 60 min
Annosmäärä: Noin 40 pikkupullaa tai 2-3 pullapitkoa

Ainesosat:

- 5 dl mælk
- 50 g friske gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør eller margarine (smeltet)
- 1-2 æg
- Ca. 12 dl hvedemel

Ohje:

1. Varm mælken op til håndvarm temperatur og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør.
3. Tilsæt æggene og rør godt.
4. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er elastisk og slipper skålens kanter.
5. Ælt dejen i ca. 10-15 minutter.
6. Lad dejen hæve under et klæde et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
7. Form dejen til de ønskede boller eller brød.
8. Lad de formede boller hæve i yderligere ca. 30 minutter.
9. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil bollerne er smukt gyldne.

Ravintosisältö per 100 g:
Kalorit: 300 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 50 g
Rasva: 10 g
Sokerit: 15 g
Kuitu: 2 g

Bedømmelse: 3.45 (430 anmeldelser) ★★★★★ del