Korvapuustit med Wiener Nougat
opskrift

Disse lækre korvapuustit er den perfekte delikatesse til den nationale korvapuusti-dag. Den bløde dej kombineret med den søde nougatfyld gør disse boller uimodståeligt lækre.
Forberedelsestid: 2 timer (uden hævetid)
Antal portioner: cirka 12 boller

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 50 g gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør, smeltet
- 12 dl hvedemel
Fyld:
- 100 g smør, stuetemperatur
- 1 dl rørsukker
- 2 spsk kanel
- 100 g Wiener nougat crush

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt sammen.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist, indtil dejen er blød og ikke klæbriger.
4. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er glat.
5. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i cirka 1-2 timer.
6. Forbered fyldet ved at blande smør, rørsukker, kanel og Wiener nougat crush.
7. Udrul dejen til et rektangel og fordel fyldet jævnt over.
8. Rul dejen stramt til en stang og skær den i skiver på cirka 2-3 cm.
9. Placer skiverne i forme og lad dem hæve i yderligere cirka 30 minutter.
10. Bag ved 200 grader (varmluft) i cirka 15-20 minutter, eller indtil bollerne er smukt gyldne.
11. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold (pr. bolle):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 34 g
Fedt: 12 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.25 (3601 anmeldelser) ★★★★★ del