Kremet svampespaghetti
opskrift

Denne lækre og fyldige kremede svampespaghetti er den perfekte ret til en travl hverdag. Forberedelsen er hurtig og tager kun 30 minutter!
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller porcini)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i et par minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og har fået lidt farve.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis blandingen er for tør.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør godt rundt. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server varmt og pynt med frisk persille.
Næringsindhold:
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.51 (3130 anmeldelser) ★★★★★ del