Possu-vihannespannu
opskrift

Denne lækre svine- og grøntsagsret kombinerer smagfulde svinekødstrimler med farverige grøntsager, perfekt til en hurtig hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 pakke grøntsagsstrimler
- 1 dåse ananasskiver med lage
- 0,5 teskefuld chilikrydderi
- 1 spiseskefuld brun farin
- 3 dl mungbønnespirer
- 400 g svinekødstrimler
- 2 spiseskefulde sojasauce
- Olie til stegning
- 1 spiseskefuld eddike
- Ingefær efter smag
- Ris til servering

Fremgangsmåde:

1. Varm olien op i en pande eller wok.
2. Steg svinekødstrimlerne hurtigt i to portioner og læg dem til side.
3. Kog grøntsagsstrimlerne på panden.
4. Tilsæt svinekødstrimlerne tilbage til panden.
5. Tilsæt ananasskiverne med lage, chilikrydderi, brun farin, mungbønnespirer, sojasauce, eddike og revet ingefær.
6. Rør alle ingredienserne godt sammen og varm i et par minutter.
7. Server med ris.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.82 (4440 anmeldelser) ★★★★★ del