Porotataki
opskrift

Porotataki er en lækker og eksotisk ret, der kombinerer velsmagende vildsvinefileter med krydrede smagsnuancer. Denne opskrift er perfekt til middag eller en særlig lejlighed.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser

- 0,5 dl mayonnaise
- 1 spsk revet wasabi
- 10 g skrællet ingefær
- 1 spsk madolie
- 1 spsk revet peberrod
- 1 dl tonkatsu-sauce
- 2 stk vildsvinefileter
- 2 spsk riseddike

Instruktioner

1. Moser eller riv ingefæren fint og bland den med riseddiken.
2. Pensl fileternes overflade let med tonkatsu-sauce.
3. Opvarm olien på en grillpande, indtil den er meget varm.
4. Steg fileterne på begge sider, indtil de får en smuk grillstrib. Kødets indre skal forblive medium-tilberedt.
5. Server fileterne med mayonnaise-blandingen, wasabi og peberrod.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 33 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.99 (3483 anmeldelser) ★★★★★ del