Kanapullat med jogurtdip
opskrift

Disse lækre kanapullater er hele familiens favorit og tilberedes nemt i ovnen. Prøv at tilsætte forskellige smage med friske urter eller oste! Den friske jogurtdip supplerer retten perfekt.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: Ca. 30 pullater

Ingredienser

- 1 kogt kartoffel
- 300 g (økologisk) kyllingefilet
- Tørt brød (eller panering)
- 1 dl mælk
- 1 (økologisk) æg
- Finrevet parmesan
- Salt
- Peber
Jogurtdip:
- Græsk yoghurt (eller naturel yoghurt)
- 1 teskefuld honning
- Salt og peber
- Revet ingefær
- Frisk basilikum og purløg, hakket
- En skvæt god olivenolie
- (Revet agurk)

Instruktioner

1. Mos den kogte kartoffel og tilsæt mælken.
2. Hak kyllingefileten fint med en skarp kniv eller i en foodprocessor.
3. Bland den hakkede kylling, kartoffelmos, æg og parmesan. Krydr med salt og peber.
4. Form små kugler (under 20 gram) med våde hænder.
5. Rul kuglerne i paneringen før de placeres på bagepladen.
6. Bag kuglerne ved 200 grader i ca. 20 minutter, og vend dem en gang under bagningen.
7. Forbered jogurtdippen ved at blande alle ingredienserne og lad det marinere i køleskabet.
8. Server pullaterne med dippen og en frisk salat eller bagte kartofler.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 3 pullater):
Energi: 180 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.71 (5987 anmeldelser) ★★★★★ del