Kreikkiske Kyllingefrikadeller
opskrift

Lækre græske kyllingefrikadeller krydret med skalotteløg, hvidløg og oregano. De serveres med frisk feta og agurkesalat. Perfekte som snacks til fester eller en afslappet aften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 skalotteløg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret mynte (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
- 1 spiseskefuld olivenolie (til stegning)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland i en skål hakket kyllingekød, hakket skalotteløg, knust hvidløg, oregano og mynte. Krydr med salt og peber.
3. Form dejen til ca. 20 små frikadeller.
4. Varm olivenolien i en ovnfast pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5 minutter, indtil de får en flot farve.
5. Flyt panden til ovnen og bag frikadellerne i yderligere 15-20 minutter, indtil de er helt gennemstegte.
6. Server dem varme med feta og agurkesalat.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.55 (1685 anmeldelser) ★★★★★ del