Pollo Limonello
opskrift

En lækker ret med pasta og en cremet citronsauce med kylling. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g pasta (valgfri type)
- 2 kyllingefileter
- 2 dl fløde
- 1 hel citron
- Salt
- Peber
- Parmesanost (efter smag)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i rigeligt, godt saltet vand.
2. Skær kyllingefileterne i små tern og steg dem på en pande i olivenolie, indtil de er gennemstegte og har fået en flot gylden farve. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt fløden til panden sammen med den revne citronskal og saften fra citronen. Smag til og tilsæt evt. mere salt.
4. Hæld den kogte pasta i saucen. Du kan eventuelt tynde saucen med lidt af pastavandet.
5. Rør saucen grundigt sammen med pastaen, anret på tallerkener og riv rigeligt parmesanost over.
6. Server straks!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.35 (5188 anmeldelser) ★★★★★ del