Illaften i Prag
opskrift

En lækker italiensk middag med venner, perfekt til en vinteraften. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 400 g pasta (fx spaghetti eller fettuccine)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 400 g tomatpuré
- 1 teskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 dl frisk basilikum, hakket
- 100 g parmesanost, revet
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt tomatpuré, sukker, salt, sort peber og tørret basilikum. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.
4. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis pastaen ser tør ud.
5. Tag panden af varmen og tilsæt den friske basilikum og parmesanosten. Rør godt rundt.
6. Server straks og nyd det med vennerne!
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.46 (2497 anmeldelser) ★★★★★ del