Pitaleivät
opskrift

Lækre og bløde pitaleivät, perfekte til fyld eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 1,5 dl vand
- 4-6 dl durum hvedemel
- 3 teskefulde sukker
- ½ pakke tørgær
- ½ teskefuld salt
Fremgangsmåde:
1. Varm vandet op til håndvarmt.
2. Bland vand, sukker og tørgær i en skål. Lad blandingen stå i ca. 5-10 minutter, indtil den begynder at boble.
3. Tilsæt salt og gradvist durum hvedemelet. Ælt dejen, indtil den er smidig og slipper skålens kanter.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Del dejen i ca. 8-10 stykker og form dem til kugler.
6. Rul hver kugle ud til tynde plader.
7. Varm en pande op på medium varme og bag pitaleivene én ad gangen i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de puffer op.
8. Server dem varme med dine yndlingsfyld.
Næringsindhold pr. pitabrød (ca.):
Kalorier: 150
Protein: 4 g
Fedt: 0,5 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 1 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.92 (1051 anmeldelser) ★★★★★ del