Pitaleivät med lammekoteletter og feta-urt-yoghurt
opskrift

Lækre pitalevæg fyldt med saftige grillet lammekoteletter og en frisk feta-urt-yoghurt, perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g lammekød (hakket)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 4-6 pitabrød
- 200 g fetaost, smuldret
- 150 g græsk yoghurt
- 1 dl friske krydderurter (f.eks. mynte og persille), hakket
- Saften af 1 lime

Instruktioner:

1. Bland lammekødet, hakket løg, presset hvidløg, oregano, paprika, salt og sort peber i en skål. Form blandingen til koteletter.
2. Forvarm grillen eller en pande over medium varme og grill koteletterne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Forbered feta-urt-yoghurt ved at blande fetaost, græsk yoghurt, hakkede krydderurter og limesaft i en skål.
4. Varm pitabrødene på grillen eller i ovnen.
5. Fyld de varme pitabrød med de grillede koteletter og tilsæt feta-urt-yoghurt ovenpå.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.02 (3561 anmeldelser) ★★★★★ del