Pippuripihvi
opskrift

En lækker bøf med en cremet og fyldig smag, der passer perfekt til særlige lejligheder.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 2
Ingredienser:
- 2 stk. oksefilet
- 2 dl fløde
- 1 spsk. peberblanding (f.eks. Mc Cormick)
- 1/2 dl creme fraiche
- 2 teskefulde sirup
- salt efter smag
- smør til stegning
Instruktioner:
1. Tag oksefileterne ud til stuetemperatur ca. 30 minutter før stegning.
2. Krydr fileterne med salt og peberblandingen.
3. Opvarm smør på en pande over medium varme og steg fileterne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er tilberedt efter ønske.
4. Tag bøfferne af panden og pak dem ind i folie for at hvile.
5. Hæld fløden, creme fraiche og sirup på panden. Rør godt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Server bøfferne med saucen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 45 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 45 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.94 (270 anmeldelser) ★★★★★ del