Pippurikastike
opskrift

Denne lækre pippurikastike er fyldt med smag og passer perfekt til kød- og grøntsagsretter. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og opskriften rækker til omkring fire personer.
Ingredienser:
- 1 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk ristet rosenpeber og grøn peber
- 1 spsk sort peber
- 2 dl fløde
- 1 spsk soyasauce
- Salt efter smag
Fremgangsmåde:
1. Varm smørret og olivenolien op på en pande ved medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og svits det, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og de ristede peberkorn, og steg i yderligere et minut.
4. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt soyasauce og krydr med salt. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter mere.
6. Server den varm sammen med kød- eller grøntsagsretter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 14 g

Bedømmelse: 4.03 (5817 anmeldelser) ★★★★★ del