Suklaa-piparminttukakku
opskrift

En lækker og blød chokoladekage med en raffineret smag af pebermynte i glasuren. Perfekt til festlige lejligheder eller som en hverdagslækkerbisken!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 dl mælk
- 1/2 teskefuld salt
#

Glasur:

- 1 æggehvide
- 2 dl flormelis
- 1 teskefuld pebermyntearoma

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en 1,4 liters kageform med mel.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en gryde over lav varme. Rør indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt sukker til chokoladeblandingen og rør godt. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør indtil de er helt inkorporeret.
4. I en separat skål, bland hvedemelet, bagepulveret og salt. Tilsæt de tørre ingredienser til chokoladeblandingen skiftevis med mælken. Rør indtil dejen er glat.
5. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagen er gennembagt. Lad den køle af i formen.
6. Forbered glasuren: Pisk æggehviden i en skål og tilsæt flormelis gradvist, indtil konsistensen er passende. Smag til med pebermyntearoma.
7. Fordel glasuren over den afkølede kage og lad den sætte sig inden servering.
Næringsindhold per portion (ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.56 (4682 anmeldelser) ★★★★★ del