Piparitaikina
opskrift

Beskrivelse: En lækker opskrift på klassiske julesmåkager, perfekt til at bage med familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 30 småkager
Ingredienser:
- 250 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl sirup
- 2 teskefulde kanel
- 2 teskefulde ingefær
- 1 teskefuld nellike
- 1 teskefuld natron
- 1 dl fløde
- 1,5 liter hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde, og tilsæt sukker og sirup. Varm blandingen over lav varme, indtil sukkeret er smeltet.
2. Tag gryden af varmen, og tilsæt krydderierne (kanel, ingefær, nellike) samt natron.
3. Tilsæt fløden til blandingen, og rør godt sammen.
4. Tilsæt gradvist hvedemelet til dejen, indtil den er glat og elastisk.
5. Lad dejen hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
6. Udrul dejen til en tynd plade, og skær den ud i ønskede former.
7. Bag småkagerne ved 175 grader i ca. 8-10 minutter.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.93 (2809 anmeldelser) ★★★★★ del