Pipari-suklaamareng
opskrift

Lækre pipari-suklaamareng er en perfekt kombination af julens smage i en lækker form. Sprøde, seje og chokoladeovertrukne marengs er den perfekte gaveidé!
Forberedelsestid: 1 time + tørretid
Antal portioner: 75 stk

Ingredienser

- 6 æggehvider
- 2,25 dl sukker
- 1,5 dl flormelis
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3 teskefulde kartoffelmel
- 250 g mørk chokolade
- 200 g peberkager

Instruktioner

1. Pisk æggehviderne og sukkeret til en stiv skum i ca. 5-8 minutter.
2. Bland flormelis, vaniljesukker og kartoffelmel sammen. Sigt denne blanding i skummet og fold forsigtigt.
3. Læg marengsblandingen i en sprøjtepose og sprøjt marengs på bagepapiret på en bageplade.
4. Bag marengsene i varmluftsovn ved 100 grader i 1 time. Sluk ovnen og lad marengsene tørre i et par timer, helst natten over.
5. Knus peberkagerne til små stykker. Smelt chokoladen i mikrobølgeovnen eller i vandbad.
6. Dyp bunden af marengsen i den smeltede chokolade og tryk let ned i peberkagedrysset. Læg marengsene på bagepapiret for at stivne.

Næringsindhold (per 1 marengs)

- Kalorier: 70 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 9 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.64 (5785 anmeldelser) ★★★★★ del