Kesäpäivä Suomenlinnassa - Piknik-opskrift
opskrift

Denne lækre picnicopskrift er perfekt til en sommerdag på Suomenlinna. Den er nem at forberede og smager alle!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 pakke fuldkornsbrød
- 200 g flødeost (f.eks. naturel eller urter)
- 150 g røget laks
- 1 avocado
- 1 agurk
- 150 g cherrytomater
- 50 g salat (f.eks. rucola eller iceberg)
- 1 citron (saft)
- Salt og peber efter smag
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
Instruktioner:
1. Skær fuldkornsbrødet i skiver.
2. Smør flødeost på hver brødskive.
3. Læg røget laks ovenpå flødeosten.
4. Skær avocado og agurk i skiver, og læg dem ovenpå laksen.
5. Halvér cherrytomaterne og tilsæt dem til brødskiverne.
6. Drys salatbladene over brødet.
7. Pres citronsaft over det hele og krydr med salt og peber.
8. Saml brødskiverne og skær dem over.
9. Server med nødderne og nyd picnicen på Suomenlinna!
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 20 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.2 (3145 anmeldelser) ★★★★★ del