Piknik Herkebord
opskrift

Denne lækre piknik herke pakke indeholder mange smagsvarianter, der gør udendørs spisning særlig. Forberedelsestiden er hurtig, og denne opskrift er perfekt til at dele med venner eller familie.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 baguette
- 150 g gedeost
- 100 g tørrede abrikoser
- 100 g nødder (f.eks. valnødder)
- 200 g friske bær (f.eks. jordbær og blåbær)
- 1 dl honning
- 1 dl olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. basilikum eller mynte)

Instruktioner:

1. Skær baguetten i skiver og læg dem på et serveringsfad.
2. Smuldre gedeosten og fordel den over baguetteskiverne.
3. Hak de tørrede abrikoser i små stykker og drys dem over osten.
4. Tilsæt nødderne og de friske bær ovenpå baguetten.
5. Forbered dressingen ved at blande honning, olivenolie, salt og peber. Hæld dressingen over lækkerierne.
6. Pynt med friske krydderurter og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.78 (4818 anmeldelser) ★★★★★ del