Pihlan Hernekeitto
opskrift

En klassisk og lækker ret, der varmer sjælen på kolde vinterdage. Denne opskrift er fyldig og nem at lave.
Valgetid: 1,5 timer
Annosmængde: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 1 stk. oksebouillonterning
- 1 kg ærter
- 1 pakke Koskenlaskija (ca. 150 g)
- 2 spsk. sennep
- 3 l vand
- 300 g hakket kød
- 200 g røget bacon
- 1 stk. hakket løg
- sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Læg ærterne i blød i en gryde med et par liter vand natten over.
2. Tilsæt de udblødte ærter og resten af vandet i gryden, og bring det i kog.
3. Tilsæt bouillonterningen og rør godt rundt.
4. Kog ved lav varme i cirka en time, mens du rører indimellem.
5. Steg hakket kød og bacon på en pande, tilsæt hakket løg og svits.
6. Tilsæt de stegte ingredienser til suppen og rør rundt.
7. Tilsæt Koskenlaskija og sennep, og rør indtil osten smelter.
8. Krydr med sort peber og server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.92 (4628 anmeldelser) ★★★★★ del