Pihlajanmarja-omenahillo
opskrift

En lækker og sød marmelade, der kombinerer den syrlige smag af rønnebær med sødmen fra æblerne. Perfekt til vildtretter eller som fyld i en roulade.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: Ca. 5 dl

Ainesosat:

- 1 l pihlajanmarjoja
- 1 kg omenoita
- 1 dl vettä
- 500 - 700 g hillosokeria

Ohjeet:

1. Puhdista ja huuhtele pihlajanmarjat. Kuori ja lohko omenat.
2. Mittaa kattilaan pihlajanmarjat, omenalohkot ja vesi. Kiehauta seos.
3. Keitä seosta noin 30 minuuttia, poista pinnalle muodostuva vaahto.
4. Ota kattila liedeltä ja soseuta hillo sauvasekoittimella. Soseessa voi olla sattumia.
5. Nosta kattila takaisin liedelle ja lisää hillosokeria vähitellen oman maun mukaan.
6. Keitä hilloa vielä noin 10 minuuttia.
7. Anna hillon seistä noin 30 minuuttia, sekoita välillä.
8. Purkita hillo puhtaisiin, kuumennettuihin lasipurkkeihin ja säilytä viileässä.

Ravintosisältö (per 100 g):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 0,3 g
- Rasva: 0 g
- Hiilihydraatit: 64 g
- Sokerit: 60 g
- Kuitu: 1 g

Bedømmelse: 3.25 (5333 anmeldelser) ★★★★★ del