Omenahill med ingefær
opskrift

Denne lækre æblemarmelade får smag fra frisk ingefær og tranebærsaft, hvilket giver en smuk farve. Perfekt som fyld i bagværk eller som tilbehør til morgenmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 1 liter
Ingredienser:
- 2 - 3 spsk hakket frisk ingefær
- ½ dl usødet tranebærsaft (valgfrit)
- 1 liter skrællede, hakkede syrlige æbler
- 2 - 3 dl (syltetøjssukker)
Fremgangsmåde:
1. Læg tranebærsaft eller vand, hakkede æbler og hakket ingefær i en gryde.
2. Rør forsigtigt i ingredienserne og lad det simre ved lav varme i ca. ti minutter, indtil æblerne bliver bløde.
3. Tilsæt syltetøjssukker, rør godt rundt og lad det koge i yderligere 10-15 minutter, indtil marmeladen tykner.
4. Hæld den varme marmelade på rene glas og luk lågene tæt.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 0,3 g
- Kulhydrater: 45 g
- Sukker: 40 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.49 (4523 anmeldelser) ★★★★★ del