Pihlajebærsyltetøj
opskrift

Pihlajebærsyltetøj er en lækker og eksotisk tilføjelse til dit køkken. Det er nemt at lave og passer perfekt til brød eller desserter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 5 dl
Ingredienser:
- 1 kg pihlajebær
- 500 ml vand
- 700 g sukker
- 1 dl citronsaft
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skyl pihlajebærrene grundigt og fjern eventuelle stilke.
2. Læg bærrene og vandet i en gryde. Kog ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil bærrene er bløde.
3. Si bærrene, så du får saften gemt. Du kan bruge en si eller et klæde.
4. Mål den opnåede saft tilbage i gryden og tilsæt sukker, citronsaft og vaniljesukker.
5. Kog blandingen ved middel varme i ca. 10-15 minutter, indtil syltetøjet tykner.
6. Test syltetøjets klarhed ved at dryppe det på en tallerken; hvis det stivner, er det klar.
7. Hæld syltetøjet på glas og luk dem tæt. Lad dem køle af ved stuetemperatur, før de opbevares i køleskabet.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0.2 g
- Kulhydrater: 64 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.85 (4181 anmeldelser) ★★★★★ del