Muurikka-peura
opskrift

En lækker ret med velsmagende rensdyrkød og grøntsager.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg rensdyrkød, skåret i strimler
- ½ dl rapsolie
- ½ dl soyasauce
- ½ dl Poppamiehen smoky Apple sauce
- ½ dl Poppamiehen Korean BBQ sauce
- 2-3 teskefulde salt
- 1 teskefuld peber
- Olie til muurikka
- 1 courgette
- 4 løg
- Nogle friske hestebønner (valgfrit)
- 10-12 kogte kartofler
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær rensdyrkødet i strimler.
2. Bland rapsolie, soyasauce, smoky Apple sauce, Korean BBQ sauce, salt og peber i en skål og mariner kødet i ca. 30 minutter ved stuetemperatur.
3. Hak courgette, løg og hestebønner.
4. Varm olie på muurikka og steg kødet i flere portioner. Overfør det stegte kød til en gryde.
5. Tilsæt mere olie til muurikka og steg grøntsagerne kort, indtil de får farve, men forbliver sprøde. Overfør også grøntsagerne til gryden.
6. Tilsæt lidt olie og steg de kogte kartofler på muurikka, krydr med salt og peber efter smag. Overfør kartoflerne til gryden.
7. Server retten varm og nyd den!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35g
Fedt: 25g
Kulhydrater: 30g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.71 (6187 anmeldelser) ★★★★★ del