Enkel Kyllingepasta
opskrift

En simpel og lækker kyllingepasta, der hurtigt kan laves til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler.
3. Varm olivenolien i en stor pande ved medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og læg til side.
4. Tilsæt hakket løg og pressede hvidløgsfed til panden. Sauter, indtil løgene er bløde.
5. Tilsæt den ternede peberfrugt og fortsæt med at stege i et par minutter.
6. Hæld madfløden i panden og rør godt. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet.
7. Tilsæt den kogte pasta og kyllingen til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen og krydr med salt og peber.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.57 (3803 anmeldelser) ★★★★★ del