Peruna-tomaattigratiini
opskrift

En lækker og let gratiini, der kombinerer kartofler, tomater og spinat til en velsmagende ret. Perfekt som tilbehør eller en lettere hovedret.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 500 g kartofler
- 300 g tomater
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum (valgfrit)
Ohjeet:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Skær tomaterne i skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint. Varm olivenolien op på en pande og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Krydr med salt og peber.
4. Smør et ovnfast fad let. Læg et lag kartoffelskiver i bunden, derefter et lag spinatblanding og til sidst et lag tomater. Gentag lagene, indtil ingredienserne er brugt.
5. Bland fløde og mælk sammen og hæld blandingen over kartoffellagene. Drys den revne ost ovenpå.
6. Bag gratinen ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, indtil kartoflerne er møre og toppen er smukt gyldenbrun.
7. Lad gratinen hvile et øjeblik før servering. Pynt eventuelt med frisk basilikum.

Ravintosisältö per annos:
Energi: 250 kcal
Proteiner: 8 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 10 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.6 (5824 anmeldelser) ★★★★★ del